• 15'
Κρύα Σαλάτα με στριφτό Melissa Ολικής με κρέμα pesto βασιλικού ντοματίνια από τη διαιτολογική ομάδα της Nutrition Solutions
γρήγορα πιάτακυρίως γεύμαπιάτα light

Κρύα Σαλάτα με στριφτό Melissa Ολικής με κρέμα pesto βασιλικού ντοματίνια από τη διαιτολογική ομάδα της Nutrition Solutions

ΧΡΟΝΟΣ: 15'
ΜΕΡΙΔΕΣ: 4
SHARE:
ΧΡΟΝΟΣ
15'
ΜΕΡΙΔΕΣ
4
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
  • 1 πακέτο στριφτό Melissa Ολικής
  • 6 κ.σ. κρέμα κάσιους 3 κ.σ.pesto βασιλικού
  • 20 ντοματίνια
  • 4 κ.σ. ψιλοκομμένο σχοινόπρασσο
  • 1 πακέτο φύλλα άγριας ρόκας
  • Κρέμα μπαλσάμικο
  • Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

 

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΓΙΑ ΚΡΕΜΑ ΑΠΟ ΚΑΣΙΟΥΣ:

  • 100 γρ. κάσιους ωμά
  • 100 ml. νερό
  • 3 γρ. αλάτι
  • 15 γρ. ξύδι
  • 70 γρ. ελαιόλαδο
  • 1 πρέζα πιπέρι μαύρο

 

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΓΙΑ PESTO ΒΑΣΙΛΙΚΟΥ (υλικά για 150 γρ.):

  • 22,5 γρ. βασιλικός φρέσκος
  • 27,5 γρ. κουκουνάρι
  • 6,25 γρ. αλάτι
  • 2 σκελίδες σκόρδο
  • 42,5 γρ. παρμεζάνα
  • 75 γρ. ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για την κρέμα κάσιους, αναμιγνύουμε καλά όλα τα υλικά στο μούλτι μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μίγμα.
Για το pesto βασιλικού αναμιγνύουμε καλά όλα τα υλικά στο μούλτι μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μίγμα.

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό και τα κρυώνουμε κάτω απο τρεχούμενο νερό. Ανακατεύουμε τα ζυμαρικά με την κρέμα κάσιους, το σχοινόπρασσο και το pesto βασιλικού.

Σερβίρουμε σε πιάτα και από πάνω βάζουμε τα ντοματίνια κομμένα σε φέτες, λίγα φύλλα ρόκας, τριμμένο πιπέρι και κρέμα μπαλσάμικο

 

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ/ΜΕΡΙΔΑ:

Θερμίδες: 508
Πρωτεϊνες: 14
Υδατάνθρακες: 68
Λιπαρά: 20

Για την κρέμα κάσιους, αναμιγνύουμε καλά όλα τα υλικά στο μούλτι μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μίγμα.
Για το pesto βασιλικού αναμιγνύουμε καλά όλα τα υλικά στο μούλτι μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μίγμα.

Βράζουμε τα ζυμαρικά σε αλατισμένο νερό και τα κρυώνουμε κάτω απο τρεχούμενο νερό. Ανακατεύουμε τα ζυμαρικά με την κρέμα κάσιους, το σχοινόπρασσο και το pesto βασιλικού.

Σερβίρουμε σε πιάτα και από πάνω βάζουμε τα ντοματίνια κομμένα σε φέτες, λίγα φύλλα ρόκας, τριμμένο πιπέρι και κρέμα μπαλσάμικο

 

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ/ΜΕΡΙΔΑ:

Θερμίδες: 508
Πρωτεϊνες: 14
Υδατάνθρακες: 68
Λιπαρά: 20

Η συνταγή έγινε με σειρά Ολικής Άλεσης

Ολικής Άλεσης

Μάθετε περισσότερα για τα ζυμαρικά που χρησιμοποιήθηκαν για αυτή τη συνταγή.

Αυθεντικές & γευστικές συνταγές της Melissa
Αυθεντικές & γευστικές
συνταγές της Melissa

Η δημιουργία στην κουζίνα, βρίσκεται εντός μας. Ανακαλυψτε τις αυθεντικές συνταγές της Melissa και αναδείξτε το μάγειρα μέσα σας.

Χαλβάς με πορτοκάλι και σοκολάτα από τον Άκη Πετρετζίκη
  • 60'
Μακαρονάδα με κρεμώδη σάλτσα κουνουπιδιού από την Mamatsita
  • 30'
Πέννες ολικής αλέσεως με κολοκυθάκια, τοματίνια κι ανθότυρο
  • 30'
Μακαρονάδα με σπανάκι και φέτα από την Άννη Πανταζή
  • 20'

Αναζήτησε στη Melissa!