Πέννες με λουκάνικα και μυζήθρα

Βράζουμε τις πέννες για περίπου 6 λεπτά, τις βουτυρώνουμε και τις ανακατεύουμε με τη μισή μυζήθρα.

Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και τηγανίζουμε λίγο τις τομάτες. Ρίχνουμε τα λουκάνικα και τα τηγανίζουμε για 3-4 λεπτά. Στην κατσαρόλα με τα μακαρόνια, ρίχνουμε τα 2/3 από τις τομάτες, από πάνω τα λουκάνικα, στη συνέχεια τις υπόλοιπες τομάτες και στο τέλος το κεφαλοτύρι και τη μυζήθρα.

Σιγοβράζουμε για 4-7 λεπτά.

Τέλειο πιάτο σε μηδέν χρόνο!