Τορτελίνι μεσογειακή γεύση

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να κάψει και σοτάρουμε το σκόρδο, το κρεμμύδι, την πιπερίτσα, το κουκουνάρι και το κρασί. Χαμηλώνουμε τη φωτιά. Προσθέτουμε το τοματάκι και σκεπάζουμε την κατσαρόλα αφήνοντας να ψηθεί επί 5 λεπτά.

Ρίχνουμε τον βασιλικό, τον μαϊντανό, τη ρίγανη και το αλατοπίπερο και μόλις πάρουν 1-2 βράσεις, σβήνουμε τη φωτιά.

Βράζουμε τα τορτελίνια, τα σουρώνουμε και τα βουτυρώνουμε με 1 κ.σ. βούτυρο. Τα βάζουμε σε βαθιά πιατέλα, τα ανακατεύουμε με τη σάλτσα και σερβίρουμε αμέσως.

Καλή όρεξη!