Ταλιατέλλες με ρόκα, γαρίδες και ούζο

Βάζουμε το βούτυρο να κάψει σε μια κατσαρόλα. Σοτάρουμε τα κολοκυθάκια για 5 λεπτά. Προσθέτουμε τις γαρίδες και το ούζο, χαμηλώνουμε και αφήνουμε να βράσουν για 5 λεπτά.

Ρίχνουμε την κρέμα και μόλις πάρει 1-2 ελαφριές βράσεις βγάζουμε από τη φωτιά. Ταυτόχρονα, βράζουμε και σουρώνουμε τις ταλιατέλλες. Ρίχνουμε από πάνω τη σάλτσα, προσθέτουμε τη ρόκα και την παρμεζάνα και ανακατεύουμε καλά.

Έτοιμη για να προσφέρει απόλαυση με άρωμα από καλοκαίρι και διακοπές!

EXTRA TIP

Ανάλογα το τι μέγεθος έχουν τα λαχανικά σας, ο χρόνος ψησίματός τους αλλάζει.