• 50'
Τοματόσουπα με ρυζάκι
ζυμαρικάκατσαρόλακυρίως γεύμαοικονομικάπιάτα lightσούπα

Τοματόσουπα με ρυζάκι

ΧΡΟΝΟΣ: 50'
ΜΕΡΙΔΕΣ: 4
SHARE:
ΧΡΟΝΟΣ
50'
ΜΕΡΙΔΕΣ
4
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
  • ½ συσκευασία βρασμένο και στραγγισμένο Melissa Ρυζάκι
  • 3 τομάτες
  • 4 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κρεμμύδι τριμμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 1lt ζωμού κοτόπουλου ή κρέατος
  • 2 κ.σ. πελτέ τομάτας
  • 1 κ.σ. ζάχαρη
  • 2 κ.σ. φρέσκο βασιλικό (ή 1 κ.σ. ξερό)
  • 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
  • 2 κ.σ. κρέμα γάλακτος
  • 1 πρέζα αλάτι
  • Λίγο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να κάψει και σοτάρουμε το σκόρδο μέχρι να ξανθύνει. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά και στη συνέχεια τις τομάτες, τον πελτέ και τη ζάχαρη. Αφήνουμε να βράσουν για 10 λεπτά.

Ρίχνουμε τον ζωμό και αφήνουμε να βράσει για 20 λεπτά. Προσθέτουμε τον βασιλικό, σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια ελαφριά βράση.

Προσθέτουμε το ρυζάκι και την κρέμα και απολαμβάνουμε.

Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να κάψει και σοτάρουμε το σκόρδο μέχρι να ξανθύνει. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και την πιπεριά και στη συνέχεια τις τομάτες, τον πελτέ και τη ζάχαρη. Αφήνουμε να βράσουν για 10 λεπτά.

Ρίχνουμε τον ζωμό και αφήνουμε να βράσει για 20 λεπτά. Προσθέτουμε τον βασιλικό, σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να πάρει μια ελαφριά βράση.

Προσθέτουμε το ρυζάκι και την κρέμα και απολαμβάνουμε.

Η συνταγή έγινε με σειρά Κλασική Σειρά

Ρυζάκι Κλασική Σειρά

Μάθετε περισσότερα για τα ζυμαρικά που χρησιμοποιήθηκαν για αυτή τη συνταγή.

Αυθεντικές & γευστικές συνταγές της Melissa
Αυθεντικές & γευστικές
συνταγές της Melissa

Η δημιουργία στην κουζίνα, βρίσκεται εντός μας. Ανακαλυψτε τις αυθεντικές συνταγές της Melissa και αναδείξτε το μάγειρα μέσα σας.

Λιγκουίνι με πέστο κολοκύθας από τον Άκη Πετρετζίκη
  • 55'
Ταλιατέλλες με χοιρινό κρασάτο, μανιτάρια και πράσο
  • 60'
Πέννες με κοτόπουλο
  • 35'
Μακαρόνια με Κιμά
  • 50'

Αναζήτησε στη Melissa!